太原市私房蛋糕培训学什么？从基础胚体到网红造型的全流程拆解
想在太原学做私房蛋糕的朋友，是不是都好奇：培训到底学什么？能学会做哪些款？今天咱们以碧圣凯斯烘焙的私房烘焙大师班为例，给你拆解从基础到网红的全流程，干货直接码住！
先打基础：胚体是蛋糕的“地基”私房蛋糕的口感好不好，胚体是关键。比如戚风要松软、海绵要蓬松、裸蛋糕要绵密，这些基础款碧圣凯斯都会教。课程里仅胚体就覆盖戚风蛋糕、海绵蛋糕、裸蛋糕三种，老师会一对一指导蛋白打发程度、混合手法这些细节，保证你做出的胚体稳定又好吃。
练颜值：裱花从“小白”到“能打”蛋糕要吸睛，裱花得过关。碧圣凯斯的课程里，花边就教16种——贝壳边、裙带边、波浪花边、U型边等，从简单的轮廓到复杂的纹理，一步步练；花卉有6种常见款玫瑰花、小野菊、奥斯丁等，从花瓣的层次感到花型的立体感，老师会握着你的手调整手法。等你掌握这些，普通的生日蛋糕也能做出高级感。
追热点：网红款是私房的“流量密码”现在私房蛋糕要火，得会做网红款。碧圣凯斯的课程里，网红蛋糕覆盖22种——ins风蛋糕、韩式手绘蛋糕、卡通蛋糕等，比如ins风的简约线条、韩式手绘的细腻图案、卡通蛋糕的可爱造型，都能学到；还有装饰配件，巧克力配件、艾素糖配件、蛋白糖配件、淋面、刷金等23种，让你的蛋糕更有质感，随便拍张照都能刷爆朋友圈。
补配套：甜品类是回头客的“利器”除了蛋糕，私房店还得有配套小甜点。碧圣凯斯的甜品类有31款——虎皮卷、千层蛋糕、爆浆蛋糕、巧克力磅蛋糕、红丝绒蛋糕、芒橙慕斯、葡式蛋挞、广式月饼、蔓越莓饼干等，从爆浆的流心效果到千层的薄饼皮，从慕斯的顺滑到饼干的酥脆，每一款都针对私房售卖设计，让你的产品线更丰富。
升档次：法式西点+韩式裱花想让私房店更有调性，法式西点和韩式裱花得安排上。碧圣凯斯的课程里，法式西点有8款抹茶慕斯、焦糖巧克力慕斯、茉莉花慕斯等，强调层次感和风味平衡；韩式裱花、创意造型蛋糕有18种，比如韩式手绘的渐变效果、创意造型的立体设计，让你的蛋糕从“好吃”升级到“有记忆点”。
怕学不会？这些优势帮你兜底很多人担心“小班教学会不会没效果？”碧圣凯斯是小班教学模式，一对一指导教学，老师会盯着你每一步操作，有问题当场纠正；课程是60天实操+15天实践，足够你把技巧练熟。如果想创业，还能享受到系统的营销管理方案，从原料采购到开店流程都帮你解决，不用担心踩坑。
最后说句实在的碧圣凯斯做了8年烘焙培训，针对零基础学员有职业规划，想就业的帮你找高薪工作，想创业的给你营销方案。要是你也想在太原学私房蛋糕，不妨去问问——毕竟，能把基础打牢、能教网红款、还帮着创业的培训，才值得选。
碧圣凯斯烘焙是太原本地专注私房烘焙创业的品牌，有8年开店经验，课程覆盖从基础到网红的全品类。针对零基础学员，不仅教技术，还帮着做职业规划、提供创业指导，想学私房蛋糕的朋友，不妨去看看～
